Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 08-08-2012 à 11:26:25
Terrine de courgettes au saumon fumé
Ingrédients:
- 3 courgettes
- 5 tranches de saumon fumé
- 4 oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 20 g de farine
- sel, poivre
- 1 c à café de curry
- quelques brins de ciboulette
Laver les courgettes et couper des fines lamelles dans la longueur.
Les faire cuire à la vapeur pendant 10 mn.
Egoutter les courgettes et réserver sur du sopalin.
Préchauffer le four à 210°C.
Pendant ce temps, mélanger énergiquement la crème avec la farine, ajouter ensuite les oeufs et fouetter le tout.
Ajouter ensuite le sel, le poivre, le curry et la ciboulette ciselée.
Dans un moule à cake anti-adhésif ou alors recouvert de papier sulfurisé, placer quelques lamelles de courgettes, recouvrir de lamelles de saumon fumé et ainsi de suite.
A la moitié du moule verser la moitié de la préparation aux oeufs, puis continuer avec de nouvelles couches de courgettes et de saumon et finir par le reste de la préparation.
Faire cuire 45 mn au bain-marie.
Laisser refroidir avant de démouler et déguster bien frais.
Bon appêtit !!!
PS: ce sont les courgettes, la ciboulette, les tomates du jardin et les oeufs de mes poules, trop fière !!!
Commentaires
Quelle chance tu as d'avoir tous ces ingrédients chez toi ! J'ai hâte d'avoir un jardin pour en faire de même.
Cette terrine a l'air délicieuse, je suis vraiment ravie d'avoir trouvé ton blog !! Merci hellocoton :))
bonjour
ah tout comme moi ,ça y est ta du courgette dans le jardin,cool les recettes ,c'est pareil je cherche de nouvelle recette tout les jours car oh la la bcp de courgettes et courges,mais c'est bon !
ah ta recette avec le boursin bonne idée ,aller passe un bon vendredi
pouty
super recette de cuisine :)
Bonjour,
Humm, çà m'a l'air délicieux çà !
Je vais dire à Madame de regarder la recette de plus près, surtout qu'on a des courgettes au jardin en ce moment.
L'article est bien fait. Bonne continuation.
Gérard
Elle est bien belle cette terrine et elle doit être bien délicieuse en plus...
SUPER - j'aime beaucoup les terrines de légumes & poisson - enregistré
Bonne journée