Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 04-09-2012 à 10:52:42
Sorbet aux mirabelles
Ingrédients:
- 1 kg de mirabelles
- 80 g de sucre (trop peu à mon goût, la prochaine fois j'en mettrai le double)
- 10 cl d'eau
- le jus d'un citron
- 1 c à soupe d'eau de vie de mirabelles (facultatif)
Faire dissoudre le sucre dans l'eau et le jus de citron portés à ébullition.
Ajouter les mirabelles dénoyautées et laisser cuire 5 mn à feu doux.
Ajouter l'eau de vie et passer le tout au mixer.
Après refroidissement, mettre en sorbetière tel quel ou passé au chinois pour élimimer les morceaux.
Laisser prendre 45 mn puis conserver au congélateur quelques heures avant de déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
miamm
ah ta de la chance d'avoir des mirabelles cette année ici dans les Vosges rien toutes tombé et plus rien du tout ,par contre bcp de quetsches...
ah c'est bon une tarte aux mirabelles !
aller @+
pouty