Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 10-09-2012 à 19:01:57
Petits flans aux crevettes
Ingrédients pour 4 petits pots:
- 250 g de crevettes roses cuites
- 4 oeufs
- 1 dl de crème liquide
- 1 dl de lait
- 10 brins de ciboulette
- 10 brins de persil plat
- 2 pincés de noix muscade
- sel et poivre
Laver et ciseler les herbes.
Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux de 1 cm.
Casser les oeufs, les fouetter, ajouter la crème, le lait, les herbes, la noix muscade, le sel, le poivre, les crevettes, et mélanger.
Verser le mélange dans des petits pots, les poser dans la partie supérieure d’une cocotte à vapeur, la mettre sur feu vif et laisser cuire 10 mn environ, jusqu’à ce que les flans soient pris.
Ces flans se dégustent chauds ou tièdes.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Original, et sans doute très bon ! Je vais tester !