Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 19-10-2012 à 11:44:36
Clafoutis aux raisins et au rhum
Ingrédients:
- 360 g de grains de raisin
- 80 g de farine
- 4 oeufs
- 15 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 de litre de lait
- 2 c à soupe de rhum brun
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Beurrer un moule à manqué ou un plat à gratin en terre, saupoudrer de farine et mettre au réfrigérateur.
Laver les raisins, les égoutter, couper en deux et retirer les grains.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une jatte mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et l'alcool.
Ajouter un par un les oeufs entiers puis le lait froid. Bien homogénéiser au fouet.
Disposer les grains de raisin au fond du moule, verser dessus la préparation et faire cuire 45 mn au four.
Laisser tiédir 10 mn. Décorer de sucre glace. Découper les parts directement dans le plat de cuisson.
Consommer tiède ou complètement froid.
Bon appêtit !!!
Commentaires
trop beau !!
hier suis allée au festival des soupes la gagnante ma préférée courgettes roquefort et créme fraiche je vais chercher la recette !! bon wk
bonjour Cannelle,
woaw quelle belle recette de clafoutis. J'aime !
j'espère que tu te portes bien et que tout va comme tu le désires.
Bon week-end.
Je t'embrasse
Il me plait bien ce clafoutis.