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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 02-11-2012 à 14:23:48

Lasagnes au saumon et à la fondue de poireaux

 

  

Ingrédients:

 

- feuilles de lasagnes fraîches ou sèches

- 3 pavés de saumon frais

- 500 g de blancs de poireaux

- 20 cl de crème liquide

- sauce béchamel (50 g de beurre, 50 g de farine, 50 cl de lait, sel, poivre)

- gruyère râpé

- 50 g de parmesan

- beurre

- sel, poivre

 

Faire cuire les poireaux coupés en rondelles 15 mn dans une sauteuse et du beurre. Saler, poivrer. Ils ne doivent pas colorer.

Ajouter la crème liquide et laisser réduire quelques minutes.

Préparer la béchamel, j'ai ajouté 1/2 c à café de curry pour plus de saveur. 

Couper le saumon en dés ou l'éffilocher grossièrement.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, déposer un peu de béchamel dans le fond.

Ranger des feuilles de lasagnes, recouvrir de la moitié des poireaux, parsemer de la moitié du saumon.

Recouvrir d'un peu de béchamel et d'une nouvelle couche de feuilles de lasagnes.

Répéter l'opération, et finir par bien recouvrir la dernière couche de feuilles de lasagnes par de la béchamel.

Saupoudrer de gruyère râpé et du parmesan râpé.

Enfourner pour 30 mn, jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées.

 

  

Bon appêtit !!! 

  

 

Commentaires

lafianceedusoleil le 04-11-2012 à 09:35:42
bonjour Cannelle,

excellente recette, j'adore le poireau et le saumon.

Je te remercie.

j'espère que le week-end se passe bien malgré ce temps désagréable.

Grosse bise

Cricri
PtiteFleurDeLotus le 03-11-2012 à 09:39:44
Coucou MC

Ca c'est vraiment une bonne recette. J'en ai mangé chez des amies et j'ai trouvé ça délicieux.

Je te souhaite un bon week end

Bisous