Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Curry de poulet au lait de coco et aux poivrons
(Recette inspirée de chez PtiteFleurDeLotus)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 escalopes de poulet
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 gros oignon
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de crème liquide
- 1 c à soupe de curry en poudre
- 1/2 c à café de curcuma
- sel, poivre
Couper les poivrons en petits morceaux et émincer l’oignon.
Faire revenir le tout à la poële dans un peu d’huile. Ajoutez le curry, le curcuma, sel et poivre.
Verser le lait de coco et laisser cuire à feu doux pendant 10 mn. Réserver.
Saler, poivrer et saupoudrer de curry en poudre les escalopes. Les faire dorer à la poële dans un filet d'huile, ajouter les poivrons déjà préparés et la crème liquide.
Faire cuire à petits bouillons pendant 10 mn.
Servir avec du riz.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Coucou MC
hummm çà me donne envie!!j'ai tout sauf le lait de coco!!je sens que je vais la faire bientot aussi!
merci pour ces bonnes recettes!
gros bisous
Bonjour MC
Tu as raison de t'inspirer de ma recette. Les recettes sont faîtes aussi pour être revisiter.
Je te souhaite un bon week end
Gros bisous
Bonjour à toi, je vois qu'on s'inspire beaucoup de ces recettes, il faut dire qu'elle en a de très bonnes et facile à réaliser. j'ai pris note de cette recette je pense la faire 1 de ces 4....Passe une belle journée, bisous, Nadine