Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 17-12-2012 à 17:56:53
Muffins aux cranberries et à la pâte d'amande
En attendant le passage du Père Noël, voici des muffins pour les goûters de l'Avent...
Ingrédients pour 12 muffins:
- 50 g de beurre
- 20 cl de lait
- 1 oeuf
- 100 g de farine complète
- 50 g de farine blanche
- 2 c à café rases de levure chimique
- 30 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 50 g de cranberries séchées
- 100 g de pâte d'amande
- 1 gousse de vanille Bourbon
(2 ou 3 jours avant de faire les muffins, laisser la pâte d'amande sécher hors de son emballage.)
Couper en petits dés la pâte d'amande rassie (de la grosseur de pépites de chocolat).
Préchauffer le four à 180°C (th5).
Dans une petite casserole, mettre le beurre à fondre lentement.
Lorsqu'il commence à fondre, verser dans un saladier et ajouter le lait, l'oeuf et les cranberries. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter ses graines et ajouter à la préparation.
Dans un autre récipient, mettre les farines, la levure, les sucres, le sel et les dés de pâte d'amande. Mélanger bien le tout, puis verser cette préparation dans la première (beurre/lait/oeuf/cranberries). Mélanger grossièrement.
Verser la préparation obtenue dans des moules à muffins beurrés ou garnis de caissettes en papier, aux 3/4.
Enfourner environ 20 mn.
Bon appêtit !!!
Mon petit sapin extérieur !!!
Commentaires
mimi ton père noel et toujours de beaux gateaux ...bon mercredi
bonjour
ah magnifique muffins
,très bon ton sapin!
c'est vrai que le cranberries après tout ça doit être bon ,c'est une superbe idée .
bon mercredi
pouty
Coucou MC
Hum en voyant tes muffins ça me donne envie alors j'en prendrais bien un pour mon petit déj. Et oui je suis gourmande lol
Je te souhaite un bon mardi
Gros bisous