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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 08-04-2013 à 21:12:53

La Flognarde

  
La Flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis. La différence est qu'on y intègre d'autres fruits que la cerise. La plupart du temps les limousins y mettent des pommes.
On peut ajouter du rhum à la pâte, de la vanille ou de la cannelle suivant ses goûts.
 

  
Ingrédients:

- 6 oeufs 
- 120 g de sucre en poudre 
- 150 g de farine 
- 150 ml de lait 
- 250 ml de crème fraîche
- 6 pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux

Préchauffer le four th6. 
Faire revenir les pommes à la poële dans un peu de beurre et de sucre jusqu’à ce qu’elles caramélisent. 
Battre les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre. Mélanger puis ajouter la farine. Terminer en ajoutant le lait et la crème. Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule à gâteau et poser les morceaux de pommes refroidis au fond du moule. 
Verser ensuite la préparation liquide et glisser au four pour 40 mn.
La Flognarde doit être gonflée et bien dorée.
Démouler après refroidissement et déguster tiède ou froid. 
 

  
 Bon appêtit !!!
 

 

Commentaires

douceurdevivre le 10-04-2013 à 09:43:22
bonjour jolie mamie ! hier après midi j'ai fait ta recette ; et c'était un régal , ma petite fille a beaucoup aimé et m'a dit : mamie tu m'en referas encore dis ? stp ?

demander si gentiment, on ne peut qu'être d'accord

bonne journée à toi bisous et merci pour cette bonne recette
Mon tiroir à recettes le 09-04-2013 à 11:00:32
Très tentante cette part de Flognarde ! Ca a l'air très bon, surtout avec des pommes miam !
pouty88 le 09-04-2013 à 05:47:57
bonjour

ah ben elle me plait cette recette ,je vais la faire avec de la rhubarbe .

j'espere que tu va bien ,ta 1ere photo est magnifique .

bonne journée

pouty
coconuts le 08-04-2013 à 22:48:52
bien bon ça encore

bonne soirée

bisous
anaflore le 08-04-2013 à 21:38:47
c'est gourmand .......
douceurdevivre le 08-04-2013 à 21:36:28
Bonsoir tite mamie cannelle ; je note ta recette et je la fais dès que possible , elle me tente beaucoup trop

bonne soirée , bonne nuit

bisous