Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 20-09-2013 à 10:56:15
Tarte à la tomate
La tomate noire de Crimée, de couleur superbe allant du pourpre foncé au vert sombre.
Sa saveur est exceptionnellement douce et sucrée.
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Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 150 g d'Emmental ou de Comté
- 4 tomates
- 3 c à soupe moutarde mi-forte
- herbes arômatiques au choix
- sel
- poivre
- huile d'olive
Mettre la pâte dans un moule à tarte.
Tartiner le fond avec la moutarde.
Couper le fromage en fines tranches et les disposer sur la moutarde.
Couper les tomates en rondelles et les ranger sur le fromage en formant une rosace.
Saupoudrer la surface de la tarte d'herbes arômatiques et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 mn.
Bon appêtit !!!