Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 28-09-2013 à 20:17:05
Confiture de mirabelles sans sucre
(mirabelles, tomates ananas, rhubarbe, melon, fraises, sureau, tomates vertes et pastèque)
Après avoir mijoté tout un assortiment de confitures cet été, je me devais d'essayer une confiture allégèe pour retrouver ma ligne ;-)
Ingrédients:
- 600 g de mirabelles dénoyautées
- 1 citron
- 1 verre de jus d'orange
- édulcorant
Faire cuire les mirabelles dans le jus de citron et le jus d'orange à feu doux pendant 1 heure, jusqu'à évaporation des liquides et jusqu'à ce que les mirabelles s'écrasent facilement avec une fourchette.
Eteindre le feu.
Ajouter alors 2 à 3 c à soupe d'édulcorant de votre choix, mélanger et mettre en pot.
Commentaires
Bonsoir,
Intéressant !
J'ai moi même fait de la confiture de mirabelles, début septembre, mais c'est la méthode sucrée que j'ai fait.
La recette ici :
http://www.en-lorraine.com/gastro/mirabel/recette.htm
Ta recette intéresse Madame, qui veut du peu sucré, mais dis moi, ta confiture se conserve longtemps ?
... j'aimerai le savoir.
Moi je rempli les pots à chaud, et je recouvre aussitôt, et çà se conserve au moins trois ans !
Au plaisir de te relire.
Gérard