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Velouté de potimarron et de carottes aux 4 épices

Ingrédients:

_{- 2 gros oignons}

_{- 4 carottes}

_{- 1 potimarron}

_{- 1 c à café de 4 épices}

_{- 1 c à café de muscade}

_{- sel, poivre}

_{- 1 litre de bouillon de légumes}

_{- huile d'olive}

_{- 20 cl de crème liquide} 

_{Faire blondir les oignons coupés en lamelles dans une grande marmite et 5 c à soupe d'huile d'olive.}

_{Ajouter les carottes et le potimarron coupés en gros dés.}

_{Saler, poivrer et recouvrir de bouillon.}

_{Ajouter ensuite les épices, porter à ébullition puis laisser mijoter à petits bouillons pendant 40 mn.} 

_{Verser la crème et mixer.} 

Bon appêtit !!!