Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 26-01-2014 à 14:33:08
Confiture de mangue et kaki
Le kaki est originaire de l'est de la Chine. Il ressemble à une grosse tomate, à la peau lisse de couleur orange. C'est un fruit sucré et riche en vitamines C.
Ingrédients:
- 500 g de chair de mangue
- 500 g de kakis (épluchés)
- le jus d'un citron
- 500 g de sucre
- 2 gousses de vanille fendues en 2
Faire cuire à petits bouillons les fruits coupés en dés avec le jus de citron, le sucre et la vanille.
Quand la confiture est cuite (faire le test de la cuillère), retirer les gousses de vanille, remplir les bocaux et les retourner tout de suite.
Laisser refroidir ainsi avant de les remettre à l'endroit.
Le petit plus de Mamie-Cannelle:
J'ai coupé un kaki en tranches, alterné celui-ci avec des tranches de magrets fumés et servi accompagné de foie gras pour une entrée festive.
Commentaires
Kikou Mamie -Cannelle
Tout d'abord je viens te souhaiter une très belle année et surtout une très bonne santé
Tous mes meilleurs voeux !
Miamm ta confiture ! je viens de la noter donc dès l'occase je la réaliserais !
Passe un bon mardi !
Originale cette confiture...