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Pudding aux épices

Ingrédients:

- 325 g de pain rassis

- 5 jaunes d'oeufs

- 40 cl de crème

- 1 c à café de cannelle

- 1 c à café de 4 épices

- 1 gousse de vanille fendue en 2

- 120 g de sucre semoule

- 40 g de beurre

Couper le pain en tranches, les poser dans un grand plat beurré et saupoudré de sucre, allumer le four à 160 °C.

Porter à ébullition le lait et la crème, ajouter la cannelle, les 4 épices et la vanille. Laisser infuser 5 mn.

Verser le mélange (sans la vanille) sur les jaunes battus avec le sucre et fouetter.

Verser le tout sur les tranches de pain.

Parsemer la surface de beurre en lamelles.

Glisser au four, laisser cuire 40 mn, jusqu’à ce que la surface soit dorée. Servir tiède ou juste froid. 

Bon appêtit !!! 

Commentaires

aurore le 20-05-2014 à 11:53:14
sympa ce pudding.. j'essaierai.. bises

anaflore le 17-04-2014 à 09:46:36
tiens te voila à l'affiche de la gloire....kikou ma belle

anaflore le 04-04-2014 à 05:36:10
un petit coucou pour prendre de tes nouvelles???presque plus de blog cuisine!!!!dommage j'aimais bien ce partage

tu es peut être repartie en voyage.....kikou ma belle cannelle (pour la rime lol)

dorothy le 07-03-2014 à 21:26:48
Coucou MC

j'espère que tu va bien?

tu es peut etre en vacances?

a bientot,bisous

pouty88 le 05-03-2014 à 07:27:46
bonjour

oh plus personne depuis un petit bout de temps???

bon ceci dit j'aime bien ta recette merci

bonne fin de semaine

pouty

anaflore le 25-02-2014 à 07:40:34
bravo pour le blog du jour kikou

calie le 12-02-2014 à 16:08:15
Un petit coucou.

Comment vas-tu ?

Moi ça va, je vis au rythme des tempêtes.

Bises

BRC le 07-02-2014 à 17:20:25
très bon recette

LadyMilonguera le 01-02-2014 à 07:34:38
Il doit être bien bon ce pudding.

anaflore le 01-02-2014 à 05:47:58
à noter sur ma liste de courses je n'ai plus de cannelle une belle idée de recette bon wk ici pluie et grande marée contre la nature on ne peut rien bon wk