Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Cupcakes aux biscuits à la cannelle
Ingrédients:
- 130 g de biscuits type "Bastogne"
- 90 g de beurre
- 100 ml de lait
- 4 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre les biscuits émiettés avec le beurre et le lait à feu doux.
Dans un saladier, foutter le sucre et les oeufs pendants 5 mn.
Mélanger les 2 préparations puis y ajouter la farine et la levure.
Verser dans des moules à cupcakes et enfourner 18 à 20 mn.
Pendant ce temps préparer le glaçage:
- 100 g de beurre mou
- 300 g de fromage frais type "Philadelphia"
- 120 g de sucre glace
Foutter le beurre avec le fromage. Ajouter le sucre, bien mélanger.
Quand les cupcakes sont froids, remplir une poche à douille de glaçage et décorer les gâteaux.
Pour finir, saupoudrer d'éclats de biscuits à la cannelle.
Bon appêtit !!!
