Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Le basque aux saveurs orientales
Préparer une pâte de dattes:
Mixer ensemble 30 dattes fraîches dénoyautées cuites 10 mn à la vapeur et épluchées, 1/2 c à café de cannelle, 1 c à soupe de sucre glace et 1 c à soupe d'huile d'arachide.
Préparer la pâte à gâteau:
Mélanger avec les doigts 500 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre coupé en petits dés, 1 oeuf entier et 2 jaunes d'oeufs.
On peut ajouter un peu de cannelle en poudre. Former une boule et réserver au frigo pendant 2 heures.
Couper la pâte en 2, abaisser 1 moitié dans un plat recouvert de papier sulfurisé, étaler en son centre la pâte de dattes comme pour une galette des rois, recouvrir avec l'autre moitié de pâte pré-étalée et souder les bords. Dorer avec un jaune d'oeuf et décorer avant de cuire au four préchauffé à 165°C pendant 45 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appêtit !!!
Commentaires
mortel, mais trop sucré pour moi :(
j'arrive pas a voir les photos ,mais bon j'imagine que ça doit être bon ,j'en prend note car j'adore les dattes et j'en ai qui me reste de Noel.
@+
pouty
Coucou !
Oh que ça m'a l'air délicieux ! J'adore les dattes !
Plein de bisous !
Merci pour cette recette qui a l'air super appétissante !!