Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 20-08-2014 à 11:13:59
Sirop de menthe maison
Ingrédients:
- 100 g environ de feuilles de menthe du jardin
- 1 litre d'eau
- 1 kg de sucre en poudre
- 2 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Séparer les feuilles des tiges de la menthe.
Les laver et les placer dans un gros bocal.
Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition et la verser sur les feuilles de menthe.
Fermer le bocal et laisser macérer 24 h.
Filtrer à l'aide d'un chinois en pressant bien les feuilles pour extraire un maximum de jus.
Placer le jus obtenu dans une casserole et ajouter le sucre.
Faire bouillir 10 mn.
Mettre en bouteilles.
Conservation: 1 à 2 mois, puis 15 jours au frais après ouverture de la bouteille.
Commentaires
bonsoir Cannelle,
c'est une bonne idée que de faire son sirop soi-même, encore faut-il avoir un jardin.
Je te souhaite une douce nuit et un bon jeudi.
Grosse bise
Cricri
j'en ai fait une année du sirop de menthe c'est bon ,mais j'ai problème de cœur alors pas de menthe pour le coeur ni réglisse.
a tu deja fait du sirop de mélisse c'est bon aussi .
bonne journee
pouty