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Tatin de courgettes au chèvre

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 3 courgettes

- 1 bûche de fromage de chèvre

- huile d'olive 

- sel et poivre 

- thym ou herbes de provence ou basilic séché 

Préchauffer le four à 210°C.

Eplucher les courgettes et les couper en rondelles épaisses.

Dans une poêle, faire dorer les courgettes dans l’huile d’olive pendant 10 mn.

Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes.

Découper un disque de papier cuisson et le placer sur le fond d'un moule à tarte. Pour qu’il reste en place, recouvrir le moule de quelques gouttes d’huile au préalable.

Répartir les rondelles de courgettes sur ce disque, puis ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux.

Dérouler la pâte feuilletée sur la préparation en la glissant bien contre les bords du moule. Puis piquer la à l’aide d’une fourchette.

Faire cuire 25 min au four.

Déguster tiède accompagnée d’une salade. 

Bon appêtit !!!