Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 25-08-2014 à 00:03:55
Sauté de veau au sirop d'érable
Ingrédients:
- 400 g de veau (collier, blanquette)
- 2 carottes
- 1 oignon
- 5 cl de sirop d'érable
- le jus d'une orange
- 3 c à soupe de crème fraîche
- huile
- sel et poivre
Couper le veau en cubes. Faire dorer sur toutes ses faces dans un peu d’huile pendant 10 à 15 mn.
Pendant ce temps, peler et émincer les carottes et l’oignon.
Réserver la viande dans une assiette et faire revenir l’oignon et les carottes.
Ajouter la viande, le sirop d’érable, le jus d’orange pressée et compléter avec de l’eau pour recouvrir la viande. Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 1 heure.
Ajouter la crème fraîche 10 mn avant la fin de la cuisson.
Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Très jolie recette et toute simple en plus...plat familial ou pour les gourmands.
Bravo!