VEF Blog

Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 21-08-2014 à 14:10:43

Tatin d'aubergine à l'emmental

 

Ingrédients:

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 aubergine

- 6 portions de fromage à tartiner à l'emmental type "vache qui rit"

- 8 tranches d'emmental 

- sel, poivre

- huile d'olive

 

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et couper en grosses tranches l'aubergine.

Les faire cuire à la poële et de l'huile d'olive les tranches d'aubergine une dizaine de minutes.

Saler, poivrer et les réserver sur du papier absorbant.

Découper un disque de papier cuisson de la taille du fond du plat à tarte.

Le déposer sur le fond du plat, y ranger les tranches d'aubergine.

Parsemer les tranches d'aubergine de dés de fromage à tartiner, recouvrir des tranches d'emmental.

Déposer sur le tout la pâte feuilletée en prenant soin de bien rentrer les bords dans le plat.

Piquer à l'aide d'une fourchette.

Enfourner pour 45 mn environ.

 

  

Déguster tiède avec une salade verte.

 

  

Bon appêtit !!! 

  

 

Commentaires

titeflamme le 26-08-2014 à 09:41:54
Bonjour,

J'ai réalisé votre recette hier soir, et c'était délicieux !!! Très facile à faire....Merci

Bonne journée Co
pouty88 le 22-08-2014 à 05:53:38
bonjour

j'aime pas trop l'aubergine pcq çq na pas de gout ce légume ,mais dans des plats avec d'autre choses c'est vrai que ça passe ,en tatin jamais essayer et oui avec du fromage forcement ça ne peut être que bon !

en tout cas belle photo !

si une fois j'avais fait en omelette avec du lard ,ben l'aubergine était très bonne .

bonne journee

pouty
titeflamme le 21-08-2014 à 17:55:34
Bonsoir,


Je reviendrai ce soir afin de copier ta recette, ça à l'air facile et aussi très bon !

bonne soirée et merci Bises

co