Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Quatre-quarts au citron
Ingrédients:
- 1 citron non traité
- 250 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 250 g de beurre demi-sel
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Râper la peau du citron en fines lamelles.
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
Monter les blancs d'oeufs en neige puis, lorsqu'ils sont fermes, ajouter 30 g de sucre.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre restant jusqu'à blanchiment du mélange.
Ajouter ensuite la farine, la levure, le beurre fondu, le jus du citron et les zestes râpés.
Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation en les soulevant.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Faire cuire le quatre-quarts au citron pendant 30 mn.
Le quatre-quart est cuit lorsque la pointe d'un couteau piqué dans le gâteau en ressort propre.
J'ai profité de ce gâteau pour tester un glaçage US au citron commandé en ligne.
J'ai coupé le quatre-quarts en deux dans le sens de la longueur et étalé une belle couche de frosting. Après avoir reconstitué le gâteau je l'ai recouvert du même glaçage.
Bon appêtit !!!
Mon avis: DELICIEUX !!!
Commentaires
bonjour
oh tu commande en ligne au US des aliments a ça j'ai jamais fais pour l'alimentaire .
et au fromage il est bon ton nappage?
ah hier j'ai fais 10 bocaux de poires mais sans sucre car les son près bien sucré naturellement .j'ai fais 2 kilo de gelée de pomme banane ,j'ai ramasser enfin ma fille tout mes potimarrons et oui moi aussi mais potimarron ressemble bien a des potimarron ...MDR !
et je vais faire de la confiture de potimarron j'en ai jamais fais ?? et je sais pas si c'est bon ??
j'ai eu le temps de prendre en photo tout ce que j'ai fais et que je note a fait mes recettes ...
bonne journee
pouty