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Gratin de côtes de blettes au poisson

Ingrédients:

- 1 kg de côtes de blettes surgelées

- 4 filets de colin surgelés

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- 1/2 litre de lait

- sel, poivre

- 1/2 c à café de curry en poudre

- 2 litres de bouillon de légumes

- 50 g de gruyère râpé 

Faire cuire les côtes de blettes 10 mn dans le bouillon porté à ébullition.

Pendant ce temps préparer la béchamel dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine puis mélanger le lait au fur et à mesure en mélangeant au fouet. Quand la béchamel est de bonne consistance, saler, poivrer et ajouter le curry.

Egoutter les côtes de blettes, réserver, mettre les filets de poisson à cuire dans le même bouillon pendant 4 mn, égoutter et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger 2/3 de la béchamel avec les côtes de blettes. 

Dans un plat allant au four et beurré y déposer les côtes de blettes, mettre les filets de poisson sur les côtes et verser le reste de béchamel sur le poisson.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 40 mn environ, jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Bon appêtit !!!