Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 18-09-2014 à 20:08:48
Quiche aux champignons et parmesan
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 300 ml de lait
- 100 ml de crème liquide entière
- 3 gros oeufs
- sel et poivre
- huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 g de champignons de Paris
- 1 c à thé de thym et persil
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Hacher l'oignon et l'ail assez finement.
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive à feu moyen-doux jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Augmenter la température du feu et faire sauter les champignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Ajouter les herbes, saler et poivrer et bien mélanger.
Répartir le mélange sur le fond de tarte. Parsemer de fromage râpé.
Mélanger le lait, la crème et les oeufs en fouettant bien et verser sur le fond de tarte.
Cuire pendant 40 mn dans un four préchauffé à 200°C.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bonjour et merci pour mon anniversaire.
En ce moment, nous pêchons des maquereaux tous les jours, donc je suis dans des recettes de poisson
Bon après-midi
Bises