Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Gratin de pâtes au poisson
Ingrédients:
- 500 g de pâtes cuites (pennes, macaronis...)
- 300 g de poisson (saumon, lieu ou colin)
- 1 litre de court-bouillon
- 50 g de beurre
- 2 belles c à soupe de farine
- 1 verre de lait
- sel, poivre
- gruyère râpé
Cuire le poisson au court-bouillon 4 à 6 mn. L'égoutter et réserver.
Faire une béchamel dans une casserole avec le beurre, la farine et le lait, puis allonger la sauce en ajoutant petit à petit du court-bouillon.
Quand la consistance semble suffisamment onctueuse, rectifier l'assaisonnement.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin beurré disposer les pâtes et le poisson grossièrement effiloché.
Verser la béchamel sur le tout et saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes environ.
Bon appêtit !!!
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Commentaires
Bonsoir!
Encore une recette appétissante! Malgré le saumon que je n'aime pas mais à remplacer avec un autre poisson ^^
Trop mignons les petits veaux!
Bonne soirée à bientôt :-)
et oui suis un peu de retour !!!!dur de revenir à la civilisation!j(ai ramené ma confiture de mures et mes rillettes de maquereaux il ne reste plus que de les manger ....merci de ta visite