Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Tarte tomates cerises mozzarella
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 350 g de tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- 250 g de mozzarella
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- herbes de provence
- sel, poivre
- 1/2 c à café de sucre en poudre
- huile d'olive
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fouchette et cuire à blanc 10 mn, recouverte de haricots secs.
Presser l’ail et faire revenir dans de l’huile d'olive.
Ajouter les tomates cerises, parsemer d’herbes de provence, saler, poivrer, saupoudrer de sucre et rissoler quelques minutes.
Répartir les tomates cerises sur le fond de tarte précuit.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème et la mozzarella coupée en dés. Saler, poivrer et verser sur les tomates.
Enfourner pendant 30 mn environ.
Bon appêtit !!!
Commentaires
pas mal ,moi j'aime bien ce genre de recette mais personne dans ma famille n'aime les tomates cuite gru alors je fais a la poêle ce genre de recette sans pâte mais en omelette aec ne salade et c'est bon!
bonne journee
pouty