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Riz au lait de coco et dés de kakis en verrine

  Ingrédients pour 6:

-  150 g de riz rond

- 8 c à soupe de sucre en poudre

- 80 g de noix de coco râpée

- 400 ml de lait de coco

- 800 ml de lait

- 2 gousses de vanilles fendues en 2

- 2 kakis bien mûrs

- eau

 Rincer et cuire 2 mn le riz dans une casserole d'eau.

Egoutter et réserver.

Porter à ébullition le lait, le lait de coco et la vanille, y mettre le riz, le sucre et la coco râpée.

Laisser cuire à feu doux pendant 45 mn en remuant de temps en temps.

Couvrir et laisser refroidir.

Pendant ce temps, éplucher et couper en petits dés les kakis.

(si ils ne sont pas assez sucrés, ajouter 1 sachet de sucre vanillé) 

Garnir les verrines d'une couche de fruits puis compléter de riz au lait.

Garder au frais jusqu'à la dégustation.

Bon appêtit !!! 

 *****

Alors que les fleurs du jardin se meurent, les orchidées de la maison refleurissent...

Commentaires

coconuts le 24-12-2014 à 19:28:10
merci pour les recettes ! je te souhaites un très bon réveillon et un très joyeux Noel! gros bisoussss

pouty88 le 24-12-2014 à 06:18:17
trop belle t'es photos !

ce sont t'es orchidées qui sont en fleurs en ce moment ?

merci de ces bonnes recettes ...

je te souhaite un bon Noel


pouty

lafianceedusoleil le 19-12-2014 à 00:41:33
kikou ma belle,

une petite portion ne doit pas être trop calorique.

Je ne connais pas la Floride. Un endroit que j'aimerais découvrir, mais je ne suis pas certaine d'en avoir l'opportunité.

Je passe un séjour extra et la météo est de la partie. Je rentre dimanche. Dur, dur pour moi, bon c'est mon mari qui est content.

Belle fin de semaine ma jolie Cannelle.

Je t'embrasse très fort.

Cricri

Elizabeth le 18-12-2014 à 16:53:22
Ca a l'air bon

Nyxie le 18-12-2014 à 15:49:02
Miam miam !! j'adore le riz au lait, si seulement tu pouvais venir me régaler à domicile pendant mon traitement ça serait sympa non ?...

Bonne journée @++