Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Roulades gratinées de chicon au saumon fumé
Voici une recette toute simple qui revisite un plat de tous les jours et qui lui donne un petit air de fête.
Ingrédients:
- 4 endives
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 c à soupe bombées de farine
- 40 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 50 g de comté
- poivre
- paprika
Retirer le coeur des endives et les cuire à la vapeur pendant 15 mn.
Les égoutter et laisser refroidir.
Préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Poivrer (inutile de saler) et ajouter le comté râpé, bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°C.
Ranger dans un plat allant au four les endives enveloppées dans les tranches de saumon fumé.
(Pour une entrée, on peut les placer dans 4 petits plats à gratin individuels.)
Napper de la sauce béchamel, saupoudrer de paprika.
Faire gratiner 15 à 20 mn et déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
bonjour
ah oui j'ai jamais essayer comme ça ,pourquoi pas bonne idée ...
joli sapin .ah je vois que ta eu un rayon de soleil oh lala quel chance ,pas de soleil depuis je ne sais quant ???
bonne journee
pouty
Bonsoir,
En lisant le titre, je me suis demandée ce qu'était le chicon ? maintenant je sais
J'ai acheté mon sapin aujourd'hui, je vais le faire demain.
Bonne soirée
Bises