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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 27-10-2016 à 13:53:57

Saucisson chaud en brioche

 

Ingrédients:

 

- 1 saucisson à cuire type saucisse de Morteau

- 250 g de farine (+80g)

- 3 oeufs (+1)

- 20 cl de crème fraîche (+5cl)

- 1 sachet de levure chimique

- 3 pincées de sel (+1)

- 1 pincée de sucre

 

(j'ai mis les proportions supplémentaires entre parenthèses, car la prochaine fois je ferai un peu plus de pâte pour que le saucisson soit bien recouvert par la pâte à la cuisson) 

 

Précuire le saucisson 15 mn dans une casserole d'eau à feu moyen.

Battre ensemble la farine, les oeufs, la crème, la levure, le sel et le sucre jusqu'à obtenir une pâte molle.

Verser la pâte dans un moule à cake, y enfoncer le saucisson sans le recouvrir de pâte.

Laisser reposer 1/4 d'heure au chaud pendant que le four préchauffe à 180°C.

Enfourner pour 40 mn.

 

 

  

Bon appêtit !!!

 

 

Commentaires

pouty88 le 02-11-2016 à 07:19:15
bonjour y a longtemps que j'en ai pas fait ...

mais oui c'est bon .

bonne journee

pouty
aurore le 29-10-2016 à 19:21:48
appétissant