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Sauce au Porto

  Ingrédients:

- 2 échalotes

- 30 g de beurre salé

- 20 cl de Porto

- 30 cl de fond de veau

Dans une casserole, faire suer 5 mn les échalotes finement coupées en petits dés dans le beurre.

Ajouter le Porto et le fond de veau, laisser cuire à petits bouillons une bonne dizaine de minutes.

En fin de cuisson la sauce doit napper le dos d'une cuillère.

A déguster avec une viande rouge. 

Bon appêtit !!! 

Commentaires

aurore le 24-11-2016 à 10:28:21
miam...

lespassionsdemyriam le 18-11-2016 à 12:09:54
merci je connaissais pas cette sauce très sympa

jakin le 15-11-2016 à 08:06:43
Compliments pour la photo du jour, elle donne de l’appétit....Bonne fin de journée....

anaflore le 15-11-2016 à 07:54:06
bravo pour la photo du jour

pour le porto acheté au portugal c'est raté car à peine acheté pas le tems de gouter j'avais cassé la bouteille !!!kikou

lacalobra le 15-11-2016 à 06:52:08
c'est bon ça la sauce au porto, souvenir d'avoir mangé des rognons de veau et la personne chez qui on etait invité avait déglacé le tout au porto un régal !!!

te souhaite un bon mardi, biz flo