Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 02-11-2016 à 17:37:21
Osso bucco
Ingrédients:
- 6 tranches de jarret de veau
- 3 gousses d'ail
- 1 boîte de 400 g de tomates pelées concassées
- 4 belles carottes
- 2 oignons
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- Farine
- Sel et poivre
- Huile
Fariner la viande, tapoter pour retirer l'excédent.
Les faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte-minute avec un fond d'huile.
Peler et couper les carottes en rondelles épaisses,
émincer les oignons, hacher l'ail.
Les ajouter dans la cocotte, ainsi que les tomates et le vin blanc.
Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et fermer la cocotte.
Laisser cuire 45 mn à partir de la mise en rotation de la soupape,
à feu doux.
Bon appêtit !!!
Commentaires
ça à l'air délicieux, merci pour le partage
appétissant!!
diagnostic du jour je pensais éviter l'infiltration et bien raté il m'en a fait une de suite et heureusement j'étais allée en bus car ma main un peu bloquée pour quelques jours !!et il faut que je retourne pour rendre les 2 produits et j'en ai pour 1h!!!
pas de guérison possible !!!
il a pire moi j'ai fait ma vie kikou