VEF Blog

Boeuf aux oignons

Ingrédients:

 - 2 steaks coupés en lamelles

- 2 gros oignons coupés en lamellles

Pour la marinade:

- 2 gousses d'ail hachées

- 1 cm de gingembre haché

- 1 c à soupe de sauce soja

- 1 c à café de maïzena

- 1 c à café de vinaigre de vin

- 1 petite c à café de glutamate (ou 1/4 c à café de sel)

- 1 c à café de miel

- 2 c à soupe d'huile

Pour la marinade, mélanger dans un bol tous les ingrédients

et y laisser macérer la viande 1 heure au frais.

Dans un wok ou une poële et un peu d'huile, faire revenir les oignons

et lorsqu'ils sont translucides laisser cuire 2 mn à feu moyen.

Ajouter la viande avec la marinade, mélanger

et laisser cuire encore 2 mn à couvert.

(On peut ajouter en fin de cuisson 1 c à soupe de sauce d'huître

et une poignée de petits pois cuits pour la touche de couleur -facultatif-) 

Bon appêtit !!! 

Commentaires

aurore le 24-11-2016 à 10:29:09
plat chinois ? trés bon, j'aime les oignons comme ça

dorothy le 12-11-2016 à 22:15:00
Hummm çà donne envie!!

Merci pour ces bonnes recettes qui nous régalent!!

Bon week end MC bisous

anaflore le 11-11-2016 à 19:02:31
merci pour la vergeoise on apprend chaque jour kikou du wk

calie le 11-11-2016 à 16:34:56
Ail, oignons....c'est bon, mais mon estomac ne va pas les supporter !

Bises