Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 02-12-2016 à 16:10:08
Confiture de kakis
Ingrédients:
- 1 kg de kakis
- 450 g de sucre en poudre
- Les graines de 2 gousses de vanille
- 1/2 citron
Les kakis doivent être très très mûrs voir blets sinon ils sont astringents, durs et râpeux.
A l’aide d’une cuillère prélever délicatement la chair du fruit sans trop racler la couche proche de la peau. Mélanger la chair des kakis, le jus d’un demi citron, la vanille et le sucre dans un grand récipient.
Les mettre dans votre ustensile de cuisson (chaudron à confiture, grande casserole...). Porter à ébullition, puis laisser à ébullition pendant 10 minutes en remuant pour que la confiture n’accroche pas au fond.
Mettre en pots et les laisser refroidir une fois retournés.
Commentaires
m'avait !!
elle était bonne??moi je viens de finir le bocal de confiture de mirabelles que mon fils m'avais ramené d'alsace mais un peu sucré pour moi
bon wk
jamais croisé de kakis !!!!lol toujours des découvertes bon wk