Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 15-12-2016 à 23:35:20
Cheesecake marron-chocolat
Ingrédients:
- 140 g de biscuits type "Petit Beurre"
- 70 g de beurre demi-sel fondu
- 600 g de fromage Philadelphia
- 3 c à soupe de crème fraîche épaisse
- 70 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs légèrement battus
- 1/2 pot de confiture de marrons
- 8 carrés de chocolat noir
Émietter les biscuits, ajouter le beurre fondu et mélanger.
Étaler le mélange au fond d’un moule et réserver au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le fromage et la crème, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter le sucre, les graines de la gousse de vanille grattée, les oeufs légèrement battus puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Verser dans le moule, sur le mélange beurre-gâteaux.
Faire chauffer la crème de marrons et y faire fondre le chocolat, bien mélanger.
Ajouter au gâteau quelques cuillères de confiture marron-chocolat (garder la moitié pour couvrir le dessus du gâteau après la cuisson) et mélanger légèrement.
Enfourner et laisser cuire pendant 40 minutes environ puis éteindre le four et y laisser reposer le cheesecake 45 minutes, four éteint.
Réserver le cheesecake au frais 24 heures au minimum avant de démouler.
Rajouter le reste de la confiture marron-chocolat sur le dessus et déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
ooh la la çà doit être un délice