Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Joyeux Noël !!!
Joyeuses fêtes et bienvenue pour une dégustation de sablés de Noël...
Petits canards à la noisette:
- 250 g de farine
- 100 g de poudre de noisettes
- 70 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c à soupe de crème fraîche
- 125 g de beurre salé
Mélanger la farine, le sucre.
Ajouter le jaune d'oeuf, la crème et le beurre ramolli
puis la poudre de noisettes.
Travailler la pâte, former une boule et laisser reposer au frais 1 heure.
Abaisser la pâte et découper avec un emporte-pièce.
Enfourner à 180°C une douzaine de minutes.
*****
Sablés au citron:
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 citron non traité
- perles de sucre
Faire une pâte sablée avec la farine, le sucre, le zeste de citron,
1/2 c à soupe de jus de citron, le beurre ramolli et 3 jaunes d'oeufs.
Former une boule et mettre au frais 1 heure.
Abaisser la pâte et découper avec un emporte-pièce.
Dorer avec le jaune d'oeuf restant et saupoudrer de perles de sucre
avant d'enfourner à 180°C pour une douzaine de minutes.
Etoiles spéculoos:
- 100 g de beurre salé ramolli
- 130 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 10 g de lait
- 200 g de farine
- 7 g de cannelle en poudre
- 6 g de levure chimique
Dans un bol, battre l'oeuf et en préléver 20 g.
Dans un saladier mélanger le beurre, les 20 g d'oeuf, le sucre et le lait.
Dans un second saladier mélanger la farine, la cannelle et la levure.
L'ajouter au premier saladier, former une boule et laisser au frais
30 minutes.
Abaisser la pâte, découper à l'emporte-pièce et enfourner à 180°C
une douzaine de minutes.
*****
Coeurs vanille-chocolat:
- 250 g de farine
- 200 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c à café de vanille liquide
- 200 g de chocolat noir
Sabler la farine et la levure avec le beurre ramolli.
Faire une fontaine, y mettre les jaunes d'oeufs, la vanille et le sucre.
Former une boule et laisser reposer au frais 2 heures.
Abaisser la pâte et découper à l'emporte-pièce.
Enfourner à 180°C une dizaine de minutes.
Faire fondre le chocolat au bain marie, y tremper les coeurs
et laisser refroidir avant de déguster.
Joyeux Noël !!!
Commentaires
joyeuses paques !!!!!kikou
bon mercredi je vois ton blog dans les plus visités bravo moi jamais citée à croire qu'on ne m'aime pas lol kikou
bon wk kikou
et bien nous voila à la chandeleur !!as tu fait sauter les crèpes???kikou
Bonjour, merci pour tes bons vœux, également je te souhaite une superbe année remplie de bonnes recettes gourmandes !!! mais surtout un bonne santé et plein de bonheur.
Je t'embrasse @++
Coucou MC
Bien joli tout çà et humm çà donne envie!!
Merci pour les recettes!
bisous
bon aujourd'hui il me reste de la poudre d'amande vais tester le gateau suisse à la carotte il faut bien occuper ce wk venteux kikou
et voila c'est la galette bonne dégustation
bonjour
Meilleurs Voeux 2017
bonne et heureuse année qu'elle soit bien plus belle que 2016 !!
comment va tu ? j'ai été malade genre bronchite qui m'a beaucoup fatiguée mais ça va un peu mieux ,mes enfants vont bien ainsi que mes z'animaux ....
merci pour les recettes des gateaux de noel
bonne journee
pouty
et nous voila en 2017 le temps passe vite et je viens te souhaiter plein de bonnes choses de belles recettes , de beaux voyages et tout ce que tu souhaites réaliser ....kikou ma belle
bonsoir ooh que ton poste est trop beau passe une bonne année 2017 et je te souhaite tout plein de chose bise
à noel nous avons mange des biscuits fait par ma petite fille que le père noel avait laissé...ils étaient délicieux ...
j'espère que tu as passé un bon noel kikou
bravo pour la photo du jour!!
Félicitations pour la photo à l'honneur !
J'aime beaucoup les coeurs mi-chocolat
Joyeuses fêtes !
Merci pour tes recettes ^
Je te souhaite de bonnes fêtes de Noël et continue à nous donner de bonnes recettes.
Bises
quelle jolie déco pour noël !!! bravo,
miam les petits biscuits, l'année dernière j'en avais fait mais je suis fatiguée cette année, donc je ne pense pas en faire, si j'en fais ce sera peut être pour le jour de l'an !
tout le monde avait trouvé un dingue super bon ! c'est sûr que c'est meilleur ce que l'on fait soi même et j'en avais gardé bien 1 mois dans une boite en fer, que je devais cacher sinon mon fils piochait dedans ! lol..
bravo pour la photo du jour ma belle.
un joyeux Noel à toi aussi, de gros bibi flo
Bonjour " Miam " superbe , bonne journée
Bonjour mamie-cannelle, bravo pour la photo du jour et joyeuses fêtes !!!
bravo pour la photo du jour!!
Compliments pour la photo du jour et merci pour les petits gâteaux j'avais justement un petit creux...Bonne fin de journée....
merci ma belle
super toutes ces recettes c'est noel dans l'assiette ....kikou