Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 06-11-2021 à 16:05:28
Tarte aux blettes et au fromage frais
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 1 botte de blettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 150 g de fromage frais type Kiri ou Philadelphia
- 20 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 30 g de Parmesan râpé
- 1 c à soupe de moutarde
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Nettoyer les blettes puis couper les côtes en petits tronçons.
Emincer l'oignon et l'ail.
Faire suer l'oignon, l'ail et les côtes dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes, ajouter les feuilles de blettes, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes de plus pour qu'elles rendent leur eau.
Pendant ce temps, dans un plat mélanger le fromage, les oeufs, la crème, le Parmesan et la moutarde.
Verser sur la pâte brisée les blettes, recouvrir du mélange au fromage.
Enfourner pour 35 minutes dans le four préchauffé à 200°C.
Bon appêtit !!!
Commentaires
tiens ma copine bernadette me donne souvent des blettes des fois je fais avec gruyère et dés de jambon ou lardons mais ma belle fille est végétarienne, je ferai avec du parmesan, pas pensé ! tu me donnes une idée !
un bon dimanche ma belle biz flo