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Confiture de cerises

Ingrédients:

- 1 kg de cerises dénoyautées

- 500 g de sucre en poudre

- le jus d'un citron 

Laver puis dénoyauter les cerises.

Mélanger les cerises, le sucre et le jus de citron dans votre récipient de cuisson, porter à ébullition.

À partir de ce moment, compter 15 à 20 minutes de cuisson.

Maintenir un feu vif et remuer souvent.

Pour savoir si la confiture est cuite faire le test de la goutte déposée sur une assiette froide, elle doit figer rapidement, sinon poursuivre la cuisson. 

À la fin de la cuisson selon les goûts écraser ou mixer la confiture.

Procéder sans attendre à la mise en pots, les fermer et les retourner jusqu'au complet refroidissement. 

Commentaires

Florentin le 21-11-2021 à 17:45:46
Merci d'être passée chez moi. J'ai parcouru tes dernières pages et j'ai aimé. Parce que ...je suis gourmand ! Mais, tout ce que tu montres là est hors de mes possibilités d'accès. Je ne mets pratiquement pas les pieds dans la cuisine. Parce que je ne sais pas cuisiner. Parce que ma douce est un cordon bleu et n'a pas besoin de moi pour faire du bon. ET enfin parce que suis interdit de cuisine !!! Bises et à plus. Florentin

ANAFLORE le 21-11-2021 à 04:24:51
C est une de mes confitures préférées

Bon dimanche gourmand