Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 23-11-2021 à 15:15:13
Les oeufs au lait (2)
Faire bouillir 500 ml de lait avec 1 gousse de vanille fendue en 2 et 50 g de sucre en poudre.
Mélanger sans cesse pour ne pas que cela colle dans le fond de la casserole.
Dans un saladier, fouetter 4 oeufs avec 50 g de sucre en poudre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils blanchissent puis verser le lait chaud en mélangeant à la cuillère.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer 6 ramequins dans un plat assez haut. Verser la crème dans les ramequins puis verser de l’eau chaude dans le grand plat pour une cuisson au bain marie.
Enfourner 40 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo pour que la crème soit bien froide avant de déguster.
Les jolis oeufs de mes poulettes !!!
Commentaires
Merci pour ta visite, je prendrai donc le dessert chez toi la prochaine fois....Bonne fin de soirée...
C'est une bonne idée. Je retiens. Mais pour cette semaine j'ai prévu de faire du riz au lait. Bonne journée.
Bonsoir Mamie Cannelle, miam-miam, on adore !
Oh les beaux et bons œufs, bisous, fanfan
Bonjour, j'ai également fait le la même crème mais dans un grand moule avec 8 oeufs c'est délicieux avec le caramel qui dégouline autour, pourquoi chercher la difficulté en pâtisserie quand on peut faire simple !
Bonne journée
Bises