Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 30-11-2021 à 11:47:12
Crumble de poireaux au parmesan
Les poireaux du jardin.
Préparer une fondue de poireaux dans une sauteuse.
Cuire 6 blancs de poireaux coupés en rondelles dans un peu d'huile et de beurre pendant 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter 20 cl de crème liquide et prolonger la cuisson 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant le temps de cuisson des poireaux préparer le crumble.
Mélanger du bout des doigts 90 g de farine, 60 g de parmesan râpé et 80 g de beurre coupé en dés pour obtenir un mélange sableux.
Préchauffer le four à 200°C.
Verser la fondue de poireaux dans un plat allant au four et répartir le crumble de parmesan sur les poireaux.
Enfourner 25 minutes.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bonjour Mamie canelle,tu prépares de bons ptis plats qui donne envie,j'aprécie,bonne semaine à toi,bisous.
Bonjour Mamie Cannelle, hum, on aime les poireaux et cette recette va changer la façon de les manger.
Bises, merci, fanfan