Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Mon pound cake comme chez Starbucks
Ingrédients:
- 200 g beurre
- 190 g sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- 200 g farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule à cake.
À l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'oeufs en neige ferme, en incorporant 100 g de sucre progressivement .
Battre le beurre en crème en ajoutant 90 g de sucre, pendant environ 5 minutes.
Incorporer les jaunes d'oeufs un à un en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la vanille. Incorporer les ingrédients secs en brassant doucement (farine, levure et sel).
Enfin incorporer délicatement les blancs d'oeufs dans le mélange à pound cake.
Verser dans le moule.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsque l'on pique dans le centre du gâteau.
Refroidir 10 minutes sur une grille avant de démouler.
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On peut remplacer la vanille par les zestes et le jus d'un citron.
C'est un gâteau que je fais très souvent, simple et rapide,
il ressemble très fort à notre quatre-quarts national.
Le mien lui ressemble bien !!!
Commentaires
Bonjour mamie cannelle,oui j'ai pensé au quatre quart aussi,en tout cas ça donne envie,bonne semaine,bisous.
Bonjour Mamie-Cannelle hum ça doit être très bonne j'en prend une tranche , bonne fin de journée.
Ce beau gâteau me fait penser au cake tout simple que faisait maman jamais assez grand pour nous 6
Bonsoir mamie Cannelle, il y ressemble tout à fait et une belle couleur, merci, je prends la recette, bonne soirée, fanfan