Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Courge butternut gratinée façon croziflette
Ingrédients:
- 1 grosse courge butternut ou 2 petites
- 100 g de pâtes "Crozet de Savoie"
- 10 cl de crème liquide
- 1 oignon
- Quelques trnches de fromage de raclette
- Huile
- Sel et poivre
Cuire les pâtes 15 minutes dans un grand volume d'eau salée.
Couper en 2 et évider les courges en laissant 1 bon centimètre de chair sur les paroies.
Couper en dés la chair de la courge obtenue et émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les dés de courges, saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.
Pendant ce temps précuire à la vapeur des coques de courge pendant 5 à 7 minutes.
Quand les pâtes et les dés de courge sont cuits, les mélanger ensemble avec la crème liquide.
Dans un plat allant au four, disposer les coques de courge précuites, les farcir avec le mélange pâte/courge et couvrir avec une feuille d'alu.
Cuire 1 heure au four préchauffé à 200°C.
Au bout de ce temps, retirer les feuilles d'alu et couvrir avec les tranches de fromage.
Laisser gratiner au four pendant 15 minutes.
Bon appêtit !!!
Commentaires
tu ne lésines pas sur le fromage !!!!Nous avons des citrouilles réservées aux veloutés et aux gratins
Bonjour et merci pour ton message.
Je ne viens plus très souvent sur mon blog...je suis très occupée.
Je vais regarder tes dernières recettes.
Bon week-end
Bises
Bonjour Mamie Cannelle, une recette pour ma fille et mes petits enfants de l'Isère qui sont végétariens, je la garde merci, peut être ils viendront pour le jour de l'an, alors justement je cherche ce genre de recettes, bon week-end, fanfan