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Tourte aux poireaux

Non non, ce n'est pas une erreur...

C'est bien une tourte aux poireaux mais façon galette !!!

  Ingrédients:

- 2 pâtes feuilletées 

- 1 botte de poireaux

- 20 cl de crème liquide entière

- Sel et poivre

- Muscade en poudre 

- 50 g de gruyère râpé

- Huile

- 1 jaune d'oeuf 

Dans une poêle et un peu d'huile, faire suer les blancs de poireaux coupés en rondelles.

Saler et poivrer, ajouter une pincée de muscade et la crème,

laisser mijoter 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir un peu avant d'ajouter le fromage râpé. 

Préchauffer le four à 180°C. 

Etaler 1 pâte dans un moule à tarte, recouvrir de la fondue de poireaux et déposer la seconde pâte sur le tout.

Bien souder les bords, faire une cheminée au centre, dorer à l'oeuf et enfourner pendant 50 minutes. 

Bon appêtit !!!

Fière de vous montere les légumes du jardin !!!

(potager été 21)  

Commentaires

Calie le 08-01-2022 à 16:18:40
Il faut que j'essaie cette tourte !

banga le 08-01-2022 à 13:26:39
Bonjour Mamie Cannelle ah oui une belle tourte ça doit être très bon , très bon weekend .

moncoincozy le 08-01-2022 à 12:41:14
bonjour mamie cannelle , humm merci pour cette recette je pense la faire bientot bonne journée .

pouty88 le 08-01-2022 à 06:10:54
bonjour oh ben oui moi perso j'adore !!!

avec des endives aussi c'est bon et lard bien sur ... miam !

bonne journée

pouty

Fanfan76 le 07-01-2022 à 21:17:36
Bonsoir mamie Cannelle, hum, j'adore les tourtes et comme j'aime les poireaux, super, merci.

Je comprends que l'on soit fière de bons légumes sans engrais, bravo beaux légumes sains.

Bon week-end, fanfan

jakin le 07-01-2022 à 18:53:25
Bonsoir Mamie-Cannelle, c'est une présentation originale, mais pas pour moi car je n'aime pas les poireaux....

chrystaledream le 07-01-2022 à 16:49:00
Bonjour Mamie-Cannelle,

Superbe ta tourte aux poireaux en trompe l'oeil façon galette des rois !

J'adore cette technique de cuisine. Je connais peu mais qui est aussi belle que gourmande. Bravo pour l'idée et la réalisation.

Et la recette est facile merci de ton beau partage.

Des légumes tout beaux et frais de ton jardin c'est idéal pour la santé.

Je te souhaite une douce journée.

Bisous.



❤ ▓▒ ❤ ❤ ▒▓ ❤ Belle journée ❤ ▒▓ ❤ ❤ ▒▓

ANAFLORE le 07-01-2022 à 16:15:08
Une belle tourte et avec des légumes du jardin c c'est encore meilleur il ne reste plus qu à mettre une fève je m inviterai bien!!

seringa le 07-01-2022 à 14:53:10
L'apparence est originale et en plus ça semble vraiment facile! Merci pour l'idée.

J'en connais un qui va essayer, car c'est le pro de la tarte aux poireaux... classique.

Bon week-end Mamie Cannelle. Bizz.

Seringa.