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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 23-01-2022 à 21:11:29

Poulet rôti aux petits suisses

 
Ingrédients:

- 1 poulet fermier 
- 6 petits suisses nature
- 1 c à soupe d'herbes de Provence
- 3 branches de thym
- 4 biscottes
- 1 citron non traité
- 6 pommes
- 1 c à soupe de miel liquide
- Sel, poivre
- Beurre 

Dans un saladier, mélangez les petits suisses.
Rincez, zestez et pressez le citron. Ajoutez le jus d’1/2 citron et le zeste de citron aux petits suisses.
Concassez grossièrement les biscottes. 
Mélangez aux petits suisses, les herbes, salez et poivrez. 
Farcissez la volaille de la préparation et refermez-la à l’aide d’un fil de cuisine.
Disposez quelques noisettes de beurre sur le poulet, sel et poivre et les branches de thym. 
Enfournez pendant au moins 1 h 30 mn environ à 200°C (Th6-7)
Rincez les pommes et épépinez-les à l’aide d’un vide-pomme. 
Découpez en rondelles et disposez-les autour du poulet, 30 à 35 mn avant la fin de cuisson et les arrosez de miel.
 

 

  Bon appêtit !!! 

 

Commentaires

Calie le 24-01-2022 à 16:13:43
Un petit coucou

Super recette. De temps en temps j'imprime tes recettes pour les mettre dans mon classeur Sourire

Bises
Maxie le 24-01-2022 à 12:45:47
Lorsque j'ai pas faim je viens chez toi pour me donner de l'appétit et ça marche..... merci Cannelle

Bise du jour smiley_id119144
ANAFLORE le 24-01-2022 à 08:42:03
Belle recette bien tentanteHey
pouty88 le 24-01-2022 à 05:15:59
bonjour

oui pourquoi pas !

j'ai fais coquelet à la broche ds la rotissoire ... miam trop bon

bonne journée

pouty
cybercat le 24-01-2022 à 00:02:38
Les morceaux de biscottes doivent devenir délicieux, ça me rappelle quand ma maman faisait cuire des cailles sur des tranches de pain frotté à l'ail smiley_id118658


En ce moment je trouve que je devrais diversifier ma cuisine ^^' Je me rends compte que par facilité, en rentrant de ma formation je fais toujours les mêmes recettes ^^'
Fanfan76 le 23-01-2022 à 22:55:18
Bonsoir Mamie Cannelle, j'aime beaucoup le mélange salé sucré et particulièrement avec des pommes, c'est la Normande qui parle, je mets beurre aussi mais avec de l'huile d'olive pour faire cuire un poulet, merci je garde cette recette, vous avez dû vous régaler, bonne semaine, fanfan