Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Pancakes à la cannelle
Ingrédients pour 15 pancakes:
- 4 oeufs
- 30 cl de lait
- 300 g de farine (fluide de préférence)
- 2 c à café de levure chimique
- 4 c à soupe de sucre
- 2 pincées de sel
- 1 c à café de cannelle
- beurre ou huile pour la poêle Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige ferme.
Mélanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel et mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.
Incorporer les blancs battus en neige et laisser reposer environ 1/2 heure.
Au moment de servir, chauffer et graisser une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.
Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface retourner la crêpe et laisser cuire encore 30 à 40 secondes.
Servir chaud avec du sirop d'érable, des confitures, du miel...
Bon appêtit !!!
Commentaires
ah c'est facile à faire je vais essayer pendant mes vacances !
merci
hum, ça me rappelle le Quebec !!
aller je te laisse !
bonne soirée !
bonsoir merci pour ton passage ...miam miam les pancakes à la cannelle c'est une épices que j'aimr beaucoup...bonne soirée
ce matin j'ai pensé a toi dans un magasin asiatique il y avait de superbes batons de cannelle de toutes tailles hum cete odeur
miam c'est toujours la salive au coin de la bouche que je viens chez toi ! en plus les photos illustrent bien tes recettes
bonne journée
bisous
Madison