Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Les petits sablés de Noël
Recette de base à parfumer selon ses goûts:
- 250 g de farine
- 200 g de beurre
- 125 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Sabler le beurre et la farine avec la levure chimique.
Faire une fontaine y ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger intimement l'ensemble.
Ajouter le parfum de votre choix: copeaux de chocolat, cannelle en poudre, extrait de vanille, noix de coco râpée, zestes de citron, éclats de caramel, etc...
Façonner la pâte en boudin, l'envelopper dans du film plastique et laisser durcir au frigo pendant 2 heures.
Tailler en rondelles de l'épaisseur souhaitée ou bien étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
Mettre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, laisser reposer au frais et faire cuire à 160°C environ 10 mn.
Les milanais:
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- le zeste d'un citron
Battre le beurre en crème, ajouter les oeufs, le sucre et le zeste râpé. Travailler en mousse, ajouter les ingrédients secs, mélanger. Dans le plat, façonner la pâte en boule et la laisser reposer au frais 2 heures.
Sur un plan de travail fariné abaisser la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur, découper des formes diverses à l'aide d'un emporte-pièce, placer les milanais sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Laisser reposer au frais avant de dorer au jaune d'oeuf et glisser au four pour 10 mn de cuisson à 200°C.
Commentaires
The second big problem for the students is the high tuition fees. Education is a business nowadays. The fees of educational institutions, especially of universities, are rising at alarmingly high rates. When we add the cost of meals, supplies, transportation, and textbooks to that, it becomes too difficult for a middle-class student to afford it. We see that in many cases, university students drop out of school each year because they cannot afford the price. Students work hard day and night and do odd jobs to meet the ends. They have many other finances to handle, and this tuition fee adds more trouble to their pockets.
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Coucou, comment ca va ?
Dsl pr les visites j'ai pas eu le temps ce week
Humm tout cela met en appétit, excellent
Bizz et bonne soirée Coralie
ça c'est bon, moi aussi j'en fais pour Noel. et tout le monde apprécie.
De bien beaux biscuits !
Je vais aussi m'y mettre tout doucement, cette année, je ne suis pas trop motivée lol !
Bises, Popeline
de passage ur te souhaiter une bonne soirée amitié gggg
Merci Mamie Cannelle pour cette recette, je vais essayer.. les enfants doivent aimer.. Bisous Rose ♥.
J'adore faire ces petits sablés c'est simple et tellement bon... Je te souhaite une bonne semaine. Le salon du chocolat était très bien merci, j'ai mis qques photos sur mon blog...A +
coucou
merci pour la recette car c'était ma mère qui l'avait dans son livre et je ne pouvais la demander à mon père, je vais la faire avec ma fille, elle va etre contente
bonne journée
bisous
Madison
Un petit coucou et une bonne journée à toi bisous
coucou M.C je passe te souhaiter une bonne journee ...
a+
newsev
jje passe te souhaiter une bonne journée désoler de pas pouvoir passer autant que je le voudrais mais toujours autant de problème a vous mètre vos coms j'espère pouvoir en mètre un a chacun de vous aujourd'hui certain d'entre vous mon toujours pas donner leur prenons et leur date de naissance voir article prenons en fin d'après-midi moi et les enfants allons a la cérémonie du onze novembre mon petit bout doit y chanter la marseillaise je trouve sa bien de faire participer nos enfants a se genre de cérémonie voila le reste du temps je vais le consacrer a mètre vos coms et y répondre en espérant que sa va pas trop beuguer aujourd'hui je vous souhaite donc une bonne journée
bis patricia
Bon mardi mes amitiés bisous karine
Trop cool, merci beaucoup, je vais imprimer la recette et c'est parti pour faire des gâteaux de noël car je viens d'acheter ce matin les moules à découper en forme de lune, d'étoiles et de coeur...
C'est gentil, cela va être trop trop bon, bisous
......... ) ` - . .> ' `( .........je tenvoie
........ / . . . .`\ . . \ ........
........ |. . . . . |. . .| .......
......... \ . . . ./ . ./ .......... cette rose
........... `=(\ /.=` .............
............. `-;`.-' .............
............... `)| ... , .. ......pour
................ || _.-'| .........
............. ,_|| \_,/ ...........
....... , ..... \|| .' .............. te souhaiter
....... |\ |\ ,. ||/ ..............
.... ,..\` | /|.,|Y\, .............
..... '-...'-._..\||/ .............
......... >_.-`Y| ............. une tres bonne journée
.............. ,_|| ...............
................ \|| ..............
................. || ..............gros bisous
................. || ..............
................. |/ ..............amitié
.-:*??`*:-. `·.,(¯`·.·'¯) .-:*??`*:-. .-:*??`*:-.
.-:*??`*:-.(¯`·.·'¯) ·'.-:*??`*:-. .-
Tu fais de tellement beaux gâteaux que je vais te demander conseil à Noël pour préparer mon menu !
Bisous