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Egg Nog

(ou lait de poule, la boisson préférée de Noël outre-Atlantique)

En Amérique du nord, cette boisson riche et parfumée au rhum

est offerte en signe de bienvenue dans des petites tasses de verre.

Voici la recette pour 20 verres:

10 oeufs
1 tasse de sucre (25 cl)
250 ml de Brandy (eau de vie de vin comparable au cognac)

500 ml de rhum léger
500 ml de crème légère
1 l de lait

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, les battre en neige avec 1/2 tasse de sucre et les laisser en attente.
À l'aide d'un batteur électrique, dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec la 1/2 tasse de sucre restant.
Ajouter graduellement tous les liquides en continuant à fouetter.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige.
La consistance doit être relativement épaisse et, à cause de sa haute teneur en oeufs, on doit servir le Egg Nog en petite quantité. Servir chaud, tiède ou froid dans de petites tasses de verre.

On peut y ajouter une pincée de cannelle ou de muscade.
Certains déposent une salière remplie d'une de ces épices près du grand bol de service et chacun peut arômatiser sa tasse à son goût.

Si vous êtes seul(e) voici une recette toute simple pour 1 personne:

10 cl de lait
4 cl de rhum ou de cognac
1 cl de sirop de sucre de canne
1 jaune d' oeuf
1 pincée de cannelle

Commentaires

dorothy le 09-12-2008 à 16:34:44
Je connais et j'ai déjà gouter,c'est trés bon!!

Bonne fin de journée,bisousss

domangeevi le 09-12-2008 à 15:48:36
_.-**-.__.-**-.__.-**-..__.-**-.__.-**-.__.-**-..

_.-**-.__.-**-.__.-**-.. Coucou..__.-**-.__.-**-.__.-**-.

.__.-**- C'est avec une vague de tendresse.__.-**-.__

.__.-**- Et un océan d amitié.__.-**-.__

_.-**- Que je viens déposer .__.-**-

.-**-.**-.__.-**-._Ce petit message pour te souhaiter__.-**-.__

._.-**-.__.-**-.__.-**-.._une bonne et agréable ..__.-**-

.__.-**-__.-**-soirée.-**-.__.-**-.__.-**-.

.__.-**-.__.-**--et une douce nuit**-.__.-**-.__.-**-.

.__.-**-..__.-**-.__.-**-bisous


PS; un cadeau dans ma catégorie marché de noël

CRICROU le 09-12-2008 à 13:06:14
Tiens, tiens... voilà une idée qui peut être intéressante pour Noël ! et comme tu as mis la recette pour 1, je vais pouvoir tester avant !...

Bisous et bonne journée.

dahu2024 le 09-12-2008 à 12:25:38
Mmmm cele là aussi vais me la garder de coté pour les longues soirées hivernales....


BISOUS

rosetina le 09-12-2008 à 11:36:17
Bonjour, je ne connaissais pas cette boisson, en tout cas elle a l'air bien alléchante.. Gros bisous Rose ♥.

mindy34 le 09-12-2008 à 11:06:53
Gros bisouxx

Mindy

" </b>

Gifs by Oriza, poemes d'amour, amitiés

colombemauve le 09-12-2008 à 10:15:34
coucou j'espère que tu vas bien ???

En ce mardi brrrrrr caillant , chez nous plaques de verglas , même pas blanc , pour notre part nous allons bien je profite d'une petite demi heure pour faire mon ptit coucou du matin , je te souhaite une bonne journée un bon mardi , mes amitiés bisous karine

fleur8 le 09-12-2008 à 09:33:14
Bonjour,


AU fait j'ai essayé de faire une buche de noel a la pralinoise, ce chocolat est vraiement délicieux, merci, bonne journée, bises!

Maggy le 09-12-2008 à 09:26:14
Juste un petit coucou pour te souhaiter une bonne semaine. Bises

vivrenotreamour le 09-12-2008 à 08:43:03
bonjour je passe te souhaiter un bon mardi

moi se matin je suis à mon stage

couvrez vous bien si vous devais sortir il as geler très blanc cette nuit



bis patricia

Popeline le 09-12-2008 à 08:14:01
Une recette très riche parfaite pour l'hiver !!

Dis-moi, ça semble délicieux:-)


En fait, cela me rappelle la fameuse liqueur d'oeufs allemande que je connais bien, puisque ma grand-mère en recevait de sa famille du coin de Leipzig.


Je te souhaite une excellente journée

Vive le 09-12-2008 à 08:11:11
Bonne journée

Bisous

Vive

andalousie le 09-12-2008 à 08:04:37
Bonjour, hummmmm du lait de poule:ça fait bien longtemps que je n'en ai pas bue.Ma nourrricenous en faisait souvent,mais sans alcool.Bonne journée

chezchtipette le 09-12-2008 à 07:48:56
chtipette.

colombemauve le 09-12-2008 à 00:15:53
bonsoir j'espère que ta journée c'est bien passée ?

C'est un peu tardivement que je viens te souhaiter la bonne nuit, douce nuit, beaux rêves mes amitiés bisous karine

berlingo le 08-12-2008 à 23:30:51
une tres bonne semaine a toi aussi

biz biz

jvais essayer cette boisson !!!!!

a bientot

catherine

shalimar le 08-12-2008 à 23:06:56
mmmmm j'ai decouvert ca aux us et c'est tres bon

ca ne m'attrirait pas au debut mais en fait ca se boit comme du petit lait !!!

mais depuis j'en ai pas regoute donc ta recette pour 1 personne, c'est parfait pour moi !

bizzzzzs

vivrenotreamour le 08-12-2008 à 22:55:04
bonsoir

après cette journée glacial je passe vous souhaiter une bonne soirée



a demain

bis patricia

gggg le 08-12-2008 à 22:24:47
je te souhaite de passé une bonne semaine et une bonne soirée bisous gggg

mandyforever le 08-12-2008 à 22:06:47
Tiens ça me donne une idée pour mon réveillon, merci beaucoup Mamie ^^

Je te souhaiter une bonne nuit, je vais aller regarder un peu la télé et au lit, j'en peux plus, je crois que je suis pas remise du week-end.


Gros bisous

Vive le 08-12-2008 à 20:54:23



Bonsoir MC, une journée qui s’achève, j'espère que tu vas bien et que tu as passé une bonne journée, je te souhaite une bonne soirée, et une douce nuit bien au chaud sous la couette


gros bisous

Vive

babette le 08-12-2008 à 20:22:27
bonne soiree a vous cette recette je la connais un peu car au temps de mes grands-parents ils la faisaient aussi bisous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!