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Flan parisien

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 1 l de lait

- 200 g de sucre

- 2 oeufs

- 100 g de maïzena

- extrait de vanille

Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte et piquer la pâte.

Porter à ébullition le lait avec 50g de sucre.

Pendant ce temps mélanger au fouet dans un bol le reste de sucre et la maïzena.

Dans un  plat pouvant contenir le lait, battre les oeufs avec un peu du lait chaud, ajouter l'extrait de vanille, le mélange sucre-maïzena et bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Verser le lait bouillant sur cette préparation tout en fouettant énergiquement, remettre le tout dans la casserole puis reporter à ébullition pendant 3 mn en continuant à fouetter.

Verser la préparation dans le moule à tarte et laisser refroidir 30 mn, pendant que le four préchauffe à 210°C.

Enfourner 25 à 30 mn.

Bon appêtit !!!

Commentaires

Popeline le 16-02-2009 à 17:54:11
Tiens je crois bien ne pas avoir vu ton flan.

Mon ami adore ce dessert !

Je n'étais pas une vraie fan mais petit à petit, je commence à vraiment apprécier un bon flan vanillé maison.

chezchtipette le 16-02-2009 à 07:50:36
de lundi! gros bisous de chtipette.

chezchtipette le 13-02-2009 à 08:04:49
gros bisous de chtipette.

chezchtipette le 11-02-2009 à 08:00:27
hello mon amie,c'est avec beaucoups moins de vent qu'hier que je viens te souhaiter une

et te faire un gros poutou. amitiés de chtipette.

chezchtipette le 09-02-2009 à 07:58:13
gros bisous!amitiés chtipette.

fleur8 le 06-02-2009 à 09:56:51
je passe te souhaiter un bon week-end, bisous!

Bharati le 06-02-2009 à 00:22:34
rooo puré ca à lair trooooop bon hihi

bisous

cerise22 le 06-02-2009 à 00:04:14
j'adore le flan...alors je vais vite noter ta recette !!!

je te souhaite un bon vendredi et je t'envoie mille bisous ♥

rosetina le 05-02-2009 à 20:18:14
Bonsoir Mamie Cannelle, j'adore les flans, creme brulée.. une bonne idée pour le dessert des enfants le mercredi.. Bisous Rosetina ♥.

Vive le 05-02-2009 à 19:32:45


Bonsoir mC, j'espère ta journée s'est bien passée,merci pour le flan j'adore

je te souhaite une bonne soirée.

gros bisous avec toutes mes amitiés

Vive

lauranordh le 05-02-2009 à 18:55:21

lily le 05-02-2009 à 18:37:57
Le flan parisien fait partie de mes gâteaux préférés !! le tien est magnifique !!

bisous aurelie

Cecilia-poesies le 05-02-2009 à 16:17:24



J'adore les flans... Merci pour la recette que je ne vais pas tarder à faire je pense !


Bizzzzzzzz !


Cecilia

lolita83 le 05-02-2009 à 15:36:30
j'adore le flan bonne journée et bonne soirée biz

fleurdefeu le 05-02-2009 à 11:47:53
Un petit coucou d'amitié, pour te souhaiter un bon jeudi et puis te dire que j'ai réalisé ta recette de congolais, fantastiquement bons !!

Merci !!

bisous