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Flan pâtissier à la noix de coco

   Ingrédients:

- 1 pâte brisée ou feuilletée

- 1 l de lait

- 200 g de sucre

- 2 oeufs

- 100 g de maïzena

- 75 g de noix de coco râpée

Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte et piquer la pâte.

Porter à ébullition le lait avec 50g de sucre.

Pendant ce temps mélanger au fouet dans un bol le reste de sucre et la maïzena.

Dans un  plat pouvant contenir le lait, battre les oeufs avec un peu du lait chaud, ajouter le mélange sucre-maïzena, bien fouetter pour éviter les grumeaux, puis ajouter la noix de coco et mélanger.

Verser le lait bouillant sur cette préparation tout en fouettant énergiquement, remettre le tout dans la casserole puis reporter à ébullition pendant 3 mn en continuant à fouetter.

Verser la préparation dans le moule à tarte et laisser refroidir 30 mn, pendant que le four préchauffe à 210°C.

Saupoudrer de noix de coco râpée et enfourner 25 à 30 mn.

Bon appêtit !!!

Commentaires

pattymaeva le 14-01-2010 à 17:05:32
Bonjour, en cherchant une recette j'ai découvert votre blog, merci pour le partage, il y a de très bonnes recettes alléchantes.

Bonne soirée.

lilly-marlene le 04-07-2009 à 22:04:48
et bien tu veux que je te dise!!

c etait delicieux!

en plus facile et rapide a preparer!

les enfants ont adoré et mon mari et moi aussi!on en refera ça c est sur!

passe une tres bonne soiree

gros

lilly-marlene le 04-07-2009 à 00:10:52
celle ci je l essaye demain!

j espere que ca plaira a tout le monde!

je te tiens au courant!

bisous

holubcat le 01-07-2009 à 15:12:51
Bonjour , il m'a l'air très bon ce flan à la noix de coco ! Pour l'instant je suis dans les confitures de fruits rouges mais j'essaierai le flan à mon retour de vacances

bonne journée

cat

Guiphitho le 01-07-2009 à 14:03:02
Bonjour Mamie-Cannelle.

J'adore la noix de coco...

Bon après-midi à toi.

Bisous.

Carine.

CAJOLINE le 01-07-2009 à 11:17:31



Voilà voilà !! j'arrive ......... je ne resterai pas longtemps, le soleil tape trop fort et j'ai oublié mon chapeau ! je prends quand même le temps de te souhaiter une belle journée et de t'embrasser très fort.

Ton Amie, CAJOLINE

titemouma le 01-07-2009 à 10:29:34



Coucou,

Je passe en vitesse

Car nous allons partir nous promener

En voiture avec les enfants jusqu’à « Huy »

Où il y a un parc d’attractions , animaux , jeux etc

Cela fera une distraction pour les enfants

Et pour nous aussi

En plus c’est bien aéré et ombragé

Ce qu’il nous faudra par ces chaleurs

Passe une excellente journée

Et profites bien si tu le peux

Bisous

gggg le 01-07-2009 à 08:01:06
bonjour passe une bonne journée sous le soleil bisous gggg

chezchtipette le 01-07-2009 à 07:42:39
bisous!

lilly-marlene le 30-06-2009 à 22:31:52
humm! il a l air delicieux ce flan!!

ca me tente bien!

j aime essayer de nouvelles recettes,donc je crois que je vais le faire tres bientot!

passe une bonne soiree ma belle

gros bisous

rosetina le 30-06-2009 à 20:01:05
bonjour il a l'air sympa ce gâteau, il faudra que j'essaie un de ces 4


Bisous Rosetina ♥

choupy94 le 30-06-2009 à 17:22:01


bonne fin de journée.

bisous