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Cake au potiron et aux fruits secs

Ingrédients:

- 100 g de beurre ramolli 

- 125 g de sucre en poudre 

- 200 g de purée de potiron

- 2 oeufs 

- 300 g de farine

- 50 g de noix concassées (ou noix de pécan)

- 50 g d'abricots secs

Faire cuire le potiron à la vapeur pendant 20 minutes, puis réduire en purée au mixer et laisser refroidir.

Beurrer un moule à cake, chemiser avec du papier sulfurisé et beurrer à nouveau.

Préchauffer le four à 150°C.

Travailler le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs, la purée de potiron, la farine, les noix et les abricots.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 1 heure environ.

Laisser refroidir avant de démouler. 

Bon appêtit !!! 

Commentaires

Coconuts le 03-11-2009 à 12:27:18
ça doit être pas mal^^

doux mardi

bisous

vivrenotreamour le 03-11-2009 à 11:37:16
bonjour

dommage qu'il me manque pas mal d'ingrédient car j'aurais bien essayer ton gâteau mais bon un gâteau sans oeuf pas évident

je te souhaite un bon mardi

http://uplofile.free.fr/rep1/32694541bon-mardi-bis.jpg

bis patricia

choupy94 le 02-11-2009 à 16:33:55
Cliquez ici pour voir mon image

toutes ces douceurs font penser aux fêtes de fin d'année qui vont arriver très vite.

bonne fin de journée

bisous

Annie

dorothy le 02-11-2009 à 14:44:06
Hum çà donne envie!!

Bon début de semaine et gros bisouss

calie le 02-11-2009 à 13:35:13
Merci de ta visite et je te souhaite un bon début de semaine.

J'espère que tu as du meilleur temps que chez moi. Pluie et vent

Bisous

rosetina le 02-11-2009 à 09:43:47
Bonjour Mamie Cannelle excellente idée pour la circonstance... Bisous Rosetina