Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 17-11-2009 à 16:27:18
Cheesecake au potiron et aux épices
Ingrédients pour le biscuit:
- 150 g de spéculoos
- 50 g de beurre doux
- 50 g de noix
- 50 g de cassonade
Pour la préparation au fromage:
- 200 g de purée de potiron (cuit à la vapeur 10 minutes)
- 250 g de ricotta
- 50 g de "carré frais"
- 3 oeufs
- 75 g de sucre en poudre
- 1 c à soupe de maïzena
- 1/3 c à café de chaque épice en poudre: gingembre, cannelle et muscade
Dans un robot, mixer ensemble les biscuits, le beurre fondu, les noix et la cassonade jusqu'à obtention d'une préparation sableuse.
Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé beurré ou dans un moule à charnière.
Tasser les miettes sur le fond et les parois, en appuyant bien. Mettre au congélateur le temps de préparer la garniture au fromage.
Préchauffer le four à 160°C (th5-6).
Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Verser sur le fond biscuité.
Cuire 40 à 50 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Laisser refroidir dans le four puis mettre au réfrigérateur pour 24 heures.
Démouler avant de servir.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Bonsoir Mamie Cannelle, j'avais une petite fain, alors je vous rend visite avant la fin....
Bonne continuation....
Jakin,
Alors tu as fini la déco ???? cela va faire plaisir aux gourmandes de retrouver tes bons gateaux, passe un bon après-midi, gros bisous, Nadine
bonjour passer une bonne journée biz
je vient te souhaitée une bonne journee mon amie un peut fatiguée
je profite du temps qui me reste avant de faire mes rayons pour écrire a mes amie
je pense a vous , excusez moi de n'avoir pas étais la depuis un moment mais je ne suis plus la mêmes ,mais j'ai réellement pris un coup de (vieux) fatiguée avec les rayon .
j'attends toujours mon entrée a l'hôpital simplement la il ont recommencer a me faire des rayons
et vous allez bien ainsi que la famille .je suis bien dans votre monde car je salive et je me vois manger certaines recette que je peut plus manger je vous embrasse tous le petit monde marie-helene
Bonjour Cannelle,
pas pour moi le potiron !
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pour tes fidèles visites
Bon mercredi ma jolie
Bise de Cricri
coucou
t'es du "pays" des samoussas, c'est cool ça et la recette alors ? lol je plaisante
bon mercredi à toi
bisous
hmmm c'est toujours tres bon chez toi!!!
Tu en as de la chance d'aller à la réunion prochainement.....c'est de la bas que je viens.
bises
joli chessecake
bisous
J'adore le potiron... le mélange potiron fromage doit vraiment être délicieux... Merci encore pour toutes ces recettes. Bisous et douce soirée
encore une recette qui a l'air delicieuse! hummmm et tes photos vont saliver!
bisous!
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tu es de retour j'espère que tu va bien.
passe une douce et belle soirée
bisous
Annie
Coucou
Tu es revenue !!
C'est bien on aura des nouvelles recettes
Bonne soirée
Bisous