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Palette aux pruneaux et à la bière

Ingrédients:

- 1 palette de porc (ou une épaule d'agneau)

- 250 g de pruneaux dénoyautés

- 100 g de raisins blonds secs

- 1 oignon

- persil

- ciboulette

- thym

- sel, poivre 

- 50 cl de bière

Préchauffer le four à 180°C. 

Saler et poivrer la viande, puis faire dorer dans une poële et un peu d'huile. 

Dans une cocotte allant au four, déposer en couches successives les pruneaux, les raisins, l'oignon haché finement, le persil et la ciboulette hachées, le thym et enfin la viande.

Arroser de la bière et enfourner à découvert pendant environ 2 heures. 

Bon appêtit !!! 

Commentaires

lafianceedusoleil le 30-11-2009 à 22:55:51
Bonsoir Cannelle,

des pruneaux avec du porc, ce n'est pas courant. Cela doit bien se marier.

Souhaite que ta journée s'est bien passée. Merci pour la sympa recette.

Grosse bise


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vivrenotreamour le 30-11-2009 à 13:21:21
bonjour

je passe en se lundi auprès de toi

pour te souhaiter une bonne semaine

http://uplofile.free.fr/rep1/2033423bonne-semaine7777.gif

bis patricia

rosetina le 30-11-2009 à 13:20:52
Bonjour Mamie Cannelle je vois que tu as commencé les recettes de fêtes, elle n'a pas l'air compliqué, et j'adore les pruneaux et la bière, bon début de semaine, bisous Rosetina

candysweet le 30-11-2009 à 13:11:37
coucou mamie cannelle,

ça tu vois je ne connaissais pas ,mais j'essaierais bien car j'adore les pruneaux!!


bises bon lundi

mariana66 le 30-11-2009 à 12:50:55
bonjour

bonne semaine bises mariana

anaflore le 30-11-2009 à 11:21:29
toujours inventive de belles images qui donnent faim !!!