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Le brownie "Black and White" de Magloo

 Recette chipée chez Magloomandises, merci Magloo !!!

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Ingrédients:

- 200 g de chocolat noir 

- 75 g de farine 

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de sucre en poudre + 2 c à soupe

- 3 oeufs 

- 125 g de beurre 1/2 sel

- 125 g de noix de coco râpée

- 150 g de crème fraîche épaisse

Préchauffer le four à 200°C (th6/7).

Dans un premier saladier, mélanger les 2 c à soupe de sucre en poudre, la noix de coco, puis ajouter la crème fraîche et 1 oeuf. 

Bien amalgamer le tout et réserver au frais.

Dans un grand bol, faire fondre le chocolat concassé avec le beurre coupé en morceaux au micro-ondes, à puissance maximum pendant 90 secondes.

Lisser bien avec un fouet.

Dans un second saladier, mêler au fouet le sucre en poudre, la farine et la levure tamisées, puis verser le mélange chocolat/beurre fondu. Bien mélanger. 

Incorporer 2 oeufs en fouettant toujours afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Beurrer un moule carré de 20 x 20 cm. Verser la moitié de la pâte à brownies dans le moule puis déposer la pâte à la noix de coco en une seule couche uniforme. 

Recouvrir avec le reste de pâte à brownies et lisser la surface.

Enfourner 25 mn, le brownie est cuit lorsqu'il ne tremblote plus. 

Laisser tiédir avant de démouler et de couper en carrés.

Bon appêtit !!! 

Commentaires

lafianceedusoleil le 15-12-2009 à 17:45:07
bonsoir Mamie,

mon mari adore !

passe une bonne fin de journée.

Kikou de Cricri

Magloo le 15-12-2009 à 17:18:01
Arghhhhhhhh !!! T'es une tueuse !!! Il est trop bon celui là !!! Enormes bisous fondants coco chocolat !!!